Brownies de Chocolate Jugosos
Los brownies más jugosos que vas a probar en toda la vida!
Ingredientes
Ingredientes Secos
- 375 g azúcar blanco
- 150 g harina común
- 80 g cacao en polvo
- 100 g azúcar glas
- 135 g chocolate troceado
- 1 cdta sal fina
Ingredientes Húmedos
- 3 huevos tamaño L
- 165 g aceite vegetal 177mL en receta x1
- 3 Cda agua
- 1 cdta extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 160°C. Forrar un molde rectangular (23x33cm) con papel de horno.
- En un tazón mediano, combinar los ingredientes secos: el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el azúcar en polvo, el chocolate troceado y la sal.
- En un tazón grande, mezclar los ingredientes húmedos: los huevos, el aceite, el agua y la vainilla.
- Verter la mezcla seca sobre la mezcla húmeda y revolver hasta que estén combinados.
- Verter la masa en la sartén preparada (estará espesa) y usar una espátula para alisar la parte superior.
- Hornear de 40 a 48 minutos, o hasta que salga un palillo con solo unas pocas migas adheridas (nota: es mejor sacar los brownies temprano que dejarlos demasiado tiempo). Dejar enfriar 15 minutos antes de cortar con un cuchillo de plástico.
Notas
Guardar los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. ¡Estos también se congelan bien hasta 2 meses!
Esta receta está escrita para un molde rectangular de 23x33cm más o menos. Cortar las cantidades a la mitad para hacerlos en un molde cuadrado o redondo de 20 a 23 cm.
Recomiendo usar un aceite neutral, como de girasol o vegetal. Puedes usar aceite de oliva pero vas a notar el sabor.
Cuando estos brownies salgan del horno, estarán súper pegajosos en el medio. Déjalos enfriar 15 minutos antes de cortar con un cuchillo de plástico. Cuanto más tiempo los dejas enfriar, más firmes estarán.
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Nutrition
Calorías: 238kcal