Esta salsa de arándanos es súper fácil, súper deliciosa, y puedes usarla con taaantas cosas. Panqueques, scones, tarta de queso, cheesecake sin horno, pasteles, la lista continúa. Guárdala durante una semana en la nevera y usarlo poco a poco!
Tabla de Contenidos
Truco para hacer la mejor Salsa de Arándanos
Para hacer la mejor salsa de arándanos, cocina a fuego medio hasta que las bayas se rompan y el jugo espese. No intentes apresurar esto a fuego alto. Los arándanos pueden quemarse y causar un mal sabor en la salsa. La salsa también se espesará a medida que se enfríe.
Ingredientes Destacados
- Arándanos: frescos o congelados (¡no es necesario descongelar!)
- Limón: la ralladura de un limón más el jugo llevan la salsa al siguiente nivel.
- Azúcar: este ingrediente es importante para ayudar a espesar los jugos de la fruta.
- Maicena: Opcional, o harina de trigo, espesará más los jugos, si lo deseas. Mezclar dos cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua fría y añade a la mezcla en la olla.
Consejos de Preparación
- Tritura la salsa con una batidora de mano y pásala por un colador si desees una salsa muy suave.
- La salsa se espesará más a medida que se enfríe.
- Después de la refrigeración, es posible que desearas calentar la salsa antes de usarla. Calienta la cantidad deseada en el microondas en intervalos de 30 segundos, y viértela sobre todos tus postres favoritos! 🙂
Cómo guardar la Salsa de Arándanos
Publiqué esta receta con la receta de Cheesecake de Arándanos y Limón para ponerla encima. Sin embardo, la salsa también juega fenomenal con estas recetas: panqueques, scones, tarta de queso, cheesecake sin horno, y más.
Guarda la salsa sobrante en un recipiente sellable en la nevera durante una semana o en el congelador durante un mes.
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Receta paso a paso para hacer Salsa de Arándanos
Salsa de Arándanos Fácil
Ingredientes
- 500 g arándanos
- 50 g azúcar blanco
- ½ limón zumo y ralladura, opcional
- 2 Cda maicena o harina de trigo (Opcional)
Elaboración paso a paso
- Poner la fruta, el azúcar, y el zumo de media limón en una olla. Para una salsa más espesa (como un relleno de tarta) añadir 2 cucharadas de maicena o harina de trigo mezclado con 2 cucharadas de agua.
- Cocinar sobre un fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
- Quitar la olla y verter la salsa en un recipiente cuando se ha espesado a tu gusto. Recordar que se espesará más a medida que se enfríe.Opcionalmente, triturar la salsa y pasarla por un colador para una salsa muy suave.
Nutrición
Buen provecho!
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