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vista de arriba del helado casero y su firmeza en una bola

Fácil Helado Casero con 3 Ingredientes y Sin Heladera

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El helado fácil de solo tres ingredientes es tan suave y delicioso, y sorprendentemente fácil de hacer en casa sin heladera.
Servings 6 porciones
Tiempo de preparación 10 minutos
Enfriar 4 horas
Tiempo total 4 horas 10 minutos

Ingredientes

  • 500 mL nata para montar fría
  • 400 g leche condensada azucarada fría
  • 2 cdta extracto de vainilla o semillas
tazas - gramos

Elaboración paso a paso

  • Cubrir un molde para pan de 20x13cm (9×5in) con papel pergamino. Colocar en el congelador.
    forrando el molde plano con papel pergamino
  • Combinar la nata fría, la leche condensada azucarada, y la vainilla (semillas o extracto) en un tazón grande y frío.
    los ingredientes juntos en el tazón para mezclar
  • Batir hasta que la mezcla se espese y aumente de volumen (como una crema batida espesa). Agregar cualquier adición/combinación que desees en este punto.
    la textura espesa de la mezcla preparada para congelar
  • Verter la mezcla en el molde preparado y frío, cubrir con una envoltura de plástico que toque la superficie, y congelar al menos 4 horas o toda la noche antes de servir.
    tapando la mezcla en el molde con film de plástico

Vídeo

Notas

El helado casero de vainilla es verdaderamente rico en sí, pero también muy divertido con salsa de fresa, salsa de arándanos o salsa de chocolate, crema batida, nueces picadas y sprinkles.
Experimenta con sabores
  • Intercambia la vainilla por otro extracto.
  • Espolvorea un puñado de complementos en la mezcla y congela según las indicaciones.
    • Chips de chocolate o dulces de chocolate picados
    • Galletas o nueces picadas
  • Las frutas frescas, como fresas, duraznos o cerezas funcionan mejor si primero se hacen puré para evitar grandes cristales de hielo.
Instrucciones para hacerlo completamente a mano (sin batidora eléctrica)
Comienza solo con la nata fría (crema) en un tazón frío. Usa una varillas para montar la crema a picos rígidos (hasta que parezca crema batida). Luego usa una espátula para incorporar la leche condensada fría y la vainilla. Mezcla hasta que esté uniforme, pero no demasiado o perderá demasiado volumen.
Luego continúa la receta como está escrita: vierte la mezcla en un recipiente frío, cubre bien con plástico, y congela durante al menos 4 horas.

Nutrición

Ración: 0,5tazaCalorías: 293kcal
Calories: 293kcal
Course: Postre
Cocina: Americana
Keyword: helado