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El Mejor Dip de Espinacas y Alcachofas (Artichoke Dip)

14 de julio de 2021

Este dip de espinacas y alcachofas se puede encontrar en muchos restaurantes estadounidenses. Es conocido por ser rico, lleno de queso y perfecto para dippear. La familia de mi esposo siempre est√° feliz de comer esta salsa cuando la preparo para las comidas familiares. ¬°Es el plato perfecto para compartir y a todos les encanta!

dip de espinacas y alcachofas en una cacerola

Me gusta servir dip de alcachofas y espinacas con pan (receta rica aquí), galletas saladas o patatas, y también cortar verduras como zanahorias para mojar. La preparación es muy fácil, y puedes hacer el dip con anticipación y guardarlo en la nevera o el congelador hasta que estés listo para servirlo.

Notas sobre unos ingredientes

ingredientes del dip de espinacas y alcachofas en la encimera
  • Alcachofas: Puedes usar congeladas o enlatadas (prefiero el sabor de congeladas).
  • Espinacas: Tambi√©n pueden ser frescas o congeladas. Si usas espinaca congelada, recomiendo dejarla descongelar en un colador y exprimir el exceso de agua.
  • Queso: La receta requiere parmesano y mozzarella. Como hornearemos este plato, puedes usar rallado, desmenuzado o picado fresco, ya que todo se derretir√° en el horno.

Cómo hacer Dip de Espinacas y Alcachofas

Clic en la foto para leer los detalles.

¬ŅC√≥mo debo preparar las verduras para el Dip?

Cuando uses espinacas y/o alcachofas congeladas, descong√©lalas y exprime el agua. Si usa alcachofas enlatadas, cuela el l√≠quido. Todo esto evitar√° que nuestro dip se vuelva demasiado aguado. Luego, con cualquier forma de alcachofas o espinacas, picarlas en trozos peque√Īos. Algunas personas incluso prefieren pasarlos por un procesador de alimentos para una salsa resultante muy suave.

¬ŅCon qu√© se sirve el Dip de Espinacas y Alcachofas?

Sirve el dip de espinacas caliente con una variedad de snacks que se pueden sumergir. En los restaurantes de los EEUU, a menudo verás la salsa de espinacas y alcachofas servida con palitos de zanahoria, totopos, chips de pita o pan tostado. Este dip va bien con muchas otras cosas, así que siéntete libre de ser creativo.

dip de espinacas y alcachofas en un palito de zanahoria

Cómo almacenar el Dip de Espinacas y Alcachofas preparado

Horneado y sin hornear, el dip se puede tapar y guardar en la nevera durante 5 días. ¡Incluso puedes congelar esta salsa (bien envuelta) durante dos meses! A veces me gusta hacer un lote doble y congelar la mitad para otro día.

Puedes recalentar la salsa en el microondas o en el horno. En el horno, coloca la cantidad deseada de dip en un cuenco apto para horno y cubre con papel de aluminio. Hornea a 170¬įC hasta que est√© completamente caliente. En el microondas, calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo el dip entre ellos. (No pongas aluminio en el microondas :))

¬°Espero que prepares pronto este dip de espinacas y alcachofas para compartir con tus seres queridos! ¬°Les va a encantar! Aseg√ļrate de etiquetarme @recetaamericana para que pueda ver tus fotos! Y por supuesto, cont√°ctame o deja un comentario a continuaci√≥n con cualquier pregunta o comentario. ¬°Hasta entonces!

Receta paso a paso para hacer Dip de Espinacas y Alcachofas

dip de espinacas y alcachofas en una cacerola

Dip de Espinacas y Alcachofas

5 de 9 votos
Un entrante cl√°sico, este dip es perfecto para compartir! Nadie se puede resistir a comerlo.
Raciones 8 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos

Ingredientes
  

  • 400 g corazones de alcachofa picados y escurridos
  • 170 g hojas de espinaca picadas y escurridas (si congelados)
  • 240 g queso crema (Philadelphia) a temperatura ambiente
  • 75 g yogur griego natural
  • 75 g mayonesa
  • 1 dientes ajo picado finamente
  • 75 g queso parmesano rallado o en polvo
  • 75 g queso mozzarella rallado o picado
  • ¬Ĺ cdta sal fina
  • ¬ľ cdta pimienta negra opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 170¬įC.
  • Escurrir bien las alcachofas y espinacas. Aplastar las espinacas descongeladas en una papel de cocina para escurrir el agua de sobra. Picar las verduras, o pasarlas por un procesador de comida para un dip mas suave.
    escurriendo las espinacas congeladas en un colador
  • En un taz√≥n grande, mezclar el queso crema, el yogur griego, la mayonesa, el ajo, el parmesano, la mozzarella y la sal y pimienta.
    Agregar las alcachofas y las espinacas y mezclar bien.
    el tazón grande con los ingredientes del dip de espinacas y alcachofas
  • Extender la mezcla de manera uniforme en un molde para hornear. Hornear hasta que est√© completamente caliente y se derrita, aproximadamente 20-30 minutos. Si la parte superior se ve demasiado dorada, cubrir con aluminio.
    dip de espinacas y alcachofas en una cacerola listo para el horno
  • Servir caliente con chips de tortilla, galletas saladas o rebanadas de baguette tostadas. Tambi√©n es delicioso con vegetales cortados.

Notas

Horneado y sin hornear, el dip se puede tapar y guardar en la nevera durante 5 días. ¡Incluso puedes congelar esta salsa (bien envuelta) durante dos meses! A veces me gusta hacer un lote doble y congelar la mitad para otro día.
Puedes recalentar la salsa en el microondas o en el horno. En el horno, coloca la cantidad deseada de dip en un cuenco apto para horno y cubre con papel de aluminio. Hornea a 170¬įC hasta que est√© completamente caliente. En el microondas, calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo el dip entre ellos. (No pongas aluminio en el microondas :))

Nutrición

Calorías: 320kcal

Buen provecho!

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Calorías: 320kcal
Plato: Acompa√Īamiento, Entrante, Merienda
Cocina: Americana
Keyword: alcachofas, dip, espinaca, queso crema

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