Las barritas Apple Streusel Cheesecake son celestiales y una excelente manera de hornear con manzanas en cualquier época del año! Estas barras de tarta de queso tienen un topping de avena crujiente que contrasta la capa suave de tarta de queso y las jugosas manzanas. ¡Estas barritas lo tienen todo!
Tabla de Contenidos
Tips para hacer las mejoras Barritas de Cheesecake con Manzana
Asegúrate de hornear la base vacía antes de agregar cualquier relleno. Mientras se cocina la base, puedes hacer las mezclas para las otras capas!
Deja las barritas enfriar por completo en la nevera para cortes limpios y barritas perfectas.
Ingredientes Destacados
- Manzanas: Usa las manzanas que quieras! Limpiarlas primero, luego pelarlas y picarlas.
- Base: La receta tiene una base de harina y azúcar, pero podrías hacer fácilmente la base de migas de galletas como estas barritas de tarta de queso de frambuesa!
- Queso Crema: Primero déjalo llegar a temperatura ambiente para incorporarlo fácilmente con los demás ingredientes del relleno.
Consejos de Preparación
Aunque técnicamente hay cuatro capas, estas barras de tarta de queso con manzana son muy fáciles de preparar. Primero mide todos los ingredientes (un tazón para cada capa). Comienza con la base y, mientras se precocina en el horno, mezcla las otras capas.
Retira la base del horno y cubre con cuidado con la capa de tarta de queso, luego espolvorea las manzanas y el topping de avena. Después, todo vuelve al horno. ¡Pan comido!
Deja que las barras se enfríen durante al menos una hora antes de retirarlas del molde y cortarlas.
Cómo saber cuando las barritas han terminado de hornearse
Para saber cuándo están listas las barritas de cheesecake, abre el horno y mueve el molde. Mira cuidadosamente el centro del postre y cómo se mueve. Si parece líquido (aunque el topping en la parte superior puede estar firme) sigue cocinando. Si el centro se mueve muy poco, estarán listas. Se endurecerán fuera del horno a medida que se enfríen.
Equipamiento Recomendado
- Esta receta se ajusta a un molde cuadrado de 20cm.
- Duplica la receta para un molde rectangular de 23x33cm.
Servir y Guardar las Barritas de Cheesecake con Manzana
Corta un molde cuadrado en 16 barras y servir frío o a temperatura ambiente.
Cubre con film y guarda en el frigorífico hasta 5 días. También puedes congelar estas barritas durante un mes, ¡asegúrate de envolverlas bien primero! Déjalas descongelar (todavía envueltas) en la nevera.
El toque de canela en estas barras me da la sensación de otoño, ¡pero el cheesecake fresco me hace desear esto durante todo el año! Encuéntrame en Instagram y Facebook para compartir tus fotos; ¡Las estoy esperando!
Receta Paso a Paso para hacer Barritas de Cheesecake con Manzana Streusel
Barritas de Cheesecake con Manzana
Equipamiento
Ingredientes
Base
- 125 g harina común
- 50 g azúcar blanco
- 115 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Relleno Cheesecake
- 500 g queso crema
- 100 g azúcar blanco
- 2 huevos tamaño L
- 2 cdta extracto de vainilla
Manzanas
- 2 manzanas peladas y troceadas
- 2 Cda azúcar blanco
- ¼ cdta canela molida
Topping Streusel
- 100 g azúcar moreno
- 65 g harina común
- 25 g copos de avena
- ¼ cdta canela molida
- 55 g mantequilla sin sal
- ⅛ cdta sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 175°C. Mezclar los ingredientes de la masa de la base en un bol.
- Presionar la masa de la base en un molde forrado con papel de horno. Hornear 12-15 minutos hasta que la base coja un color dorado claro.
- Mezclar los ingredientes del relleno queso crema. Untar uniformemente sobre la base horneada.
- Pelar y trocear las manzanas y mezclar con su porción de azúcar y canela. En otro tazón, mezclar los ingredientes del topping de avena (bastante fácil con los dedos!)
- Esparcir las manzanas sobre el relleno de queso crema. Esparcir el topping de avena sobre la capa de manzanas.
- Hornear 30-35 minutos hasta que el centro esté firme. Dejar enfriar en la encimera y después, 3 horas en la nevera antes de cortar.
Notas
Nutrición
Buen provecho!
.