Cómo Hacer Puré de Calabaza Casero
Súper fácil y económico. Hazlo ahora! :)
Yield: 450 g
Cost: $1.50
Equipamiento
Materiales
- 1 calabaza o
- 2 batatas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 150°C. Cortar una calabaza a la mitad y sacar las semillas. Ponerla boca arriba en una bandeja forrada con papel de aluminio.
- Hornear la calabaza hasta que un tenedor entre y salga con facilidad del centro.
- Dejarla enfriar unos 10 minutos, y después sacar la carne de la cáscara y ponerla en un tazón grande.
- Triturar bien con una batidora de mano. Raspar los lados y batir otra vez.
- Escurrir el puré en una toalla fina, hasta que no haya líquido de sobra.
- Usar el puré, o guardarlo en un tupper. Es recomendable guardar en cantidades de 425g (la cantidad de una lata estándar).
Notas
Uso: Usar la misma cantidad de puré de calabaza casero que manda en las recetas.
Guardar: Cubrir bien y mantener en la nevera 5 días o 2 meses en el congelador.