Salsa de Chocolate
Solo necesitas dos ingredientes para hacer esta salsa de chocolate casera y sabe mejor que cualquier sirope que puedas comprar en la tienda.
Elaboración paso a paso
- Picar finamente el chocolate. Ponerlo en un tazón mediano.
- Calentar la nata hasta que esté casi hirviendo.
- Verter la nata caliente sobre el chocolate picado para cubrirlo. Esperar 1-2 minutos. No mezclar.
- Con una cuchara, espátula o batidor de mano, remover suavemente la mezcla, comenzando en el centro del tazón.
- Lentamente hacer trazos mas grandes y mezclar hasta que esté uniforme.
- Dejar que la salsa se enfríe a temperatura ambiente. Se espesará mientras espera.
- Verter la salsa con gusto sobre todos los alimentos posibles. :) Buen provecho!
Notas
Una proporción de 1 a 2 de chocolate y nata le dará una buena consistencia de salsa. Cuidado: cada tipo de chocolate producirá un resultado un poco diferente según la cantidad de cacao, manteca de cacao, leche y otros ingredientes. El chocolate con leche producirá una salsa más suave que el chocolate negro.
Si su salsa es demasiado fina, puede derretir más chocolate. Pero recuerda que la salsa se espesará mas a medida que se enfríe. Si está demasiado espesa, agrega más nata caliente.
Si quedan grumos de chocolate, calienta suavemente la mezcla durante unos segundos en el microondas o a baño maría y mezcla. Repita según sea necesario.
Úsalo con esta tarta de queso o encima de estas tortitas americanas!
Nutrition
Calorías: 127kcal