Macarrones con Queso Receta Fácil Estilo Americano (Mac and Cheese)
Esta fácil receta casera de Mac and Cheese se hace con 8 ingredientes en 15 minutos sin necesidad de hornear. ¡Es hora de disfrutar de esta receta casera irresistiblemente cremosa, suave y clásicamente americana!
Ingredientes
- 250 g macarrones o forma de pasta preferida
- 2 Cda mantequilla
- 2 Cda harina común o almidón de maiz
- ½ cdta sal
- ¼ cdta ajo en polvo
- 300 mL leche entera
- 60 g yogur griego natural o crema agria
- 250 g queso cheddar o gouda; rallado
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir en una olla el agua con un manojo de sal. Cocinar los macarrones hasta el punto "al dente". Colar el agua cuando necesario, y dejar los macarrones colando hasta que esté lista la salsa.
- Mientras cocinan los macarrones, hacer la salsa. Primero, rallar el queso. Mejor rallar tu propio queso en vez de comprarlo ya rallado, si sea posible 🙂
- En una olla al fuego medio, derretir la mantequilla sin dorarla. Añadir la harina y combinar.
- Agregar la leche y combinar por completo. También echar y combinar el yogur griego. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa se espese.
- Cuando la salsa se espese, bajar el fuego a medio-bajo (no queremos que hierva más). Añadir el queso rallado y remover hasta que se derrite por completo y la salsa queda suave y cremoso.
- Agregar los macarrones cocidos a la salsa y combinar bien. Servir y disfrutar!
