- 2 Cda aceite o mantequilla derretida
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra molida
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta pimentón dulce
- 1 kg alitas de pollo
- 290 g salsa barbacoa (1 taza)
- 170 g miel (½ taza, o al gusto)
Precalentar el horno a 200°C (400°F).Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino o aluminio y colocar una rejilla de asar encima. En un tazón, poner el aceite (o mantequilla derretida). Combinar con la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón. Añadir las alitas al tazón y revolver para cubrirlas con la mezcla de especias. Colocar las alitas en una sola capa en una rejilla dejando un espacio entre ellas. Hornear durante 35-45 minutos, hasta que la piel esté crujiente y dorada. (Si no tienes rejilla, dar la vuelta las alitas después de 20 minutos.)
En un tazón limpio, mezclar la salsa barbacoa con la miel. Poner las alitas y mezclar para cubrirlas con la salsa.
Colocar las alitas otra vez en la rejilla y hornear 10 minutos más hasta que la salsa se espese.
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Guarda las sobras tapadas en la nevera hasta 4 días, o en el congelador hasta 2 meses. Son mejor recalentadas en el horno, pero también puedes usar el microondas!
Ración: 5 alitasCalorías: 380kcal